Коптильня Біг 1.0 гаряче і холодне копчення

Зовнішні розміри: 83х89х170
Внутрішні розміри: 66х67х125
Зможете закоптити за 1 раз: 50-60 кг.
Виготовлено з: Вільха

Димогенератор: до 8 годин димління
Потужність: 2,0 кВт
Гарантія: 1 рік на всю комплектацію

- Перекладини 8 шт
- Гачки 25 шт
- Рівень 2 шт
- Піддон для збору жиру 1 шт
- Димогенератор 1 шт
- Компресор 1 шт
- Інструкція з експлуатації 1 шт
- Гарантійний талон 1 рік
- Тріска 3 уп

Функціонал:

- гаряче копчення
- холодне копчення
- датчик температури у камері
- регуляція температури у камері

ДИЗАЙН І ВИКОНАННЯ

Дерев’яна коптильня має оригінальний вигляд, який нікого не залишить байдужим. Вона стане окрасою вашої давньої ділянки або приватного будинку.
При створенні цієї коптильні застосовується технологія « прихованого монтажу», завдяки якій ні всередині, ні ззовні ви не побачите твердих елементів.

МАТЕРІАЛ

Всі матеріали, що використовуються в коптильнях від компанії, проходять через важливий технологічний процес « заклинання », який потрібен для повного видалення бруду та смоли у масиві деревини. Основа коптильні складається з каркаса дерев’яного колоди. Він у свою чергу оброблений антисептиком і не боїться грибів, плісені, бактерій, вологи та перепадів температури. 

КРИША

Матеріал крові-профільний аркуш з заводською фарбою. Який застосовується в кровопролитних роботах.

ДИМОГЕНЕРАТОР

Всі коптильні холодного і гарячого копчення комплектуються димогенатором з харчової нержавіючої сталі.
Димогенератор складається з коспресора, який регулює постачання повітря, силіконових трубок, турбогорелкой для розпалювання щіпи.

АВТОМАТИКА

Автоматика розміщена в коптильнях гарячого копчення. Вона дозволяє встановити температуру всередині коптильної камери з точністю до 1 С, для гарячого і напів гарячого копчення. 

КОВАНІ ЕЛЕМЕНТИ

На наших коптильнях ми використовуємо ковані елементи ручної роботи.

Звантажити можна тут  Рецепти копання м’яса, риби, сиру і багато іншого.